Японский рёкан – стиль жизни. Когда долголетие становится традицией

Опубликованно 10.02.2021 08:45

O сeмeйнoй гoстиницe, принимaющeй пoсeтитeлeй бoлee 1300 лeт

Вам дaжe нe прeдстaвляeтe: гoстиницa в трaдициoннoм япoнскoм стилe, либо — либо: рёкaн (??), кoтoрaя принaдлeжит сeмьe Xoси (?? ??), считaeтся стaрeйшим сeмeйным бизнeсoм в Япoнии и втoрым пo вoзрaсту oтeлeм в мирe. Пo слoвaм нынeшнeгo влaдeльцa, прeдстaвитeля 46-гo пoкoлeния сoбствeнникoв, гoспoдинa Xoси Дзэнгoрo (?? ???), в нaшe бурнoe врeмя нaибoльшee знaчeниe приoбрeтaeт Трaдиция. Имeннo oнa в пeрвую oчeрeдь вдoxнoвилa в Стрaнe тысячи oстрoвoв рoст кoличeствa рёкaнoв. A гдe eщe пo-дoмaшнeму мoгут пoзaбoтиться o пoстoяльцe?

Кaк-тo в гoлoвe нe уклaдывaeтся, чтo тaкoe 46 пoкoлeний. Oбъясню прoстo, рёкaн сeмьи Xoси (??) в рaйoнe Aвaдзу Oнсэн гoрoдa Кoмaцу, прeфeктурa Исикава, открылся в 718 г. н.э. Его выдающийся древний лечебный горячий начало, безмятежная обстановка, 400-холодный сад, классическая национальная стряпущая, несомненно, стали частью уравнения, с которого выводится Успех. Вдобавок этого, считается, что аккурат участливость этой японской семьи к гостю и сосредоточенн к деталям помогают процветать их семейному бизнесу нате протяжении 1302 лет.

Согласно семейной легенде, весь эта эпическая история началась с прапредка: хоси (??) означает… буддистский монах, первым поселился в здешних горах. Со временем его монастырь превратилась в монастырь. На старости полет монах, не имевший детей, усыновил мальчика соответственно имени Дзэенгоро. И с тех пор каждое последующее племя семьи Хоси называло в безгрешность предка старшего сына, которому и передавался изумительный владение рёкан.

*  *  *

Странная трюк – время. Казалось, вторично вчера семейные рёканы предлагали самый высочайший из мыслимых в Японии ярус технологий и комфорта. Минуло каких-в таком случае пара десятков столетий, и на пороге семьей Хоси стоят новые вызовы. Сегодня их домашняя гостиница должна претендовать со всем национальным гостиничным сектором, какой-никакой грозит утопить утлый рёкан в ностальгии. Поверьте, сие всё – семечки. Семейка справилась с более серьезными вызовами.

Представьте себе, до самого сих пор управление рёкана семьи Хоси переходило чудно по мужской модели, передаваясь в детородный орган от отца к старшему сыну. Они прошли толк в 46 поколений, длинной в 1302 возраст, где каждое десятилетие трагическая пропажа наследника мужского пола означала, почему прервется Традиция. А как ваш брат думали, по каким принципам создается отметка времени?

Пристало ли именно с таким лекалом приличествовать к нашим, украинским символам?.. Далеко не знаю. Но уверен, почто обсудить национальные символы, их полоса в нашем обществе, секрет впечатляющего долголетия, а центр – уместность модернизации – наша почтенная сыновья нагрузка.

*  *  *

В одном с интервью с уважаемым отельером Дзэнгоро Хоси (Houshi Zengoro), нынешним владельцем гостиницы семьи Хоси, собственной персоной меня заинтересовал один основной вопрос:

- Как люди воспринимают рёканы в современной Японии?

- Неестественный интерес к рёканам объясняется любовью японцев к национальной истории и культурным традициям. Слушатели приезжают к нам и останавливаются в гостинице семьи Хоси, так чтобы насладиться горячим источником, тот или иной бьет более 1300 парение, полакомиться едой, которую подавали вашим прапрапрадедам, сдать дань уважения древней культуре. Истинно, повара неизбежно меняются, хотя, наши рецепты и меню остаются традиционными, и интересующий главный повар тщательно обучает каждого нового преемника.

По окончании Второстепенный мировой войны перед Японией проницательно стояла проблема продовольствия. В закусочных дозволительно было выбрать четыре, максимальный элемент – пять блюд. А, люди верили, что в рёканах будут питать лучше, – и шли к нам. Зато хорошо большинству японцев в повседневной жизни приходилось в ту пору быть беременным одежду низкого качества, они спеца отправлялись в семейные гостиницы, надеясь, в чем дело? им предложат красивое юката (??), добротное хлопковое хаори.

Во все времена, рёканы в Японии ассоциировались с уютом – домашней едой, одеждой, надежным кровом. В эпоху Мэйдзи (??; 1868-1912) они на каждого стали предлагать привилегии, недоступные многим в Японии, такие, во вкусе отопление, кондиционирование и телефон.

*  *  *

Усовершенствование патриархального японского общества и глобальная хозяйство изменили Страну тысячи островов. Через десятилетия к десятилетию качество жизни возрастало, и людское) (со)общество больше предпочитали остаться в своих современных уютных домах, чем отправляться в рёкан, где, к тому идет, осталось не так счета удобств. Ведь в любом местном супермаркете данный) момент вы купите бесконечное число изысканных блюд, подберете по части вкусу красивое юката. В рассуждении сего в семейной гостинице Хоси основополагающий акцент сместился на рекламу уникального горячего источника и семейных купален, тот или иной пока никто дома неважный (=маловажный) имеет, а также на прислуживание гостей самыми изысканными блюдами традиционной кухни.

Меняются тенденции в национальной индустрии туризма. Дотоле в рёкане семьи Хоси, рассчитанном получай 450 клиентов, останавливались менструация из США, Европы и Гонконга, однако в последнее время число и география иностранных посетителей изменились. В данное время в основном – это туристы изо Юго-Восточной Азии, особенно – с Тайваня и Кореи.

Вместе с тем, иностранцы, в томище числе из Европы, составляют 20 процентов семейного бизнеса, однако потенциал для роста убирать. Чтобы наслаждаться комфортом, большинству японцев рёканы побольше не нужны, тогда точь в точь гости из других частей света ценят национальную историю и редчайший опыт, поэтому, предполагается, междунациональный интерес продолжит расти в толк следующих десяти лет.

*  *  *

Нескованно, вас заинтересует вопрос:

- Ровно рёкану семьи Хоси посчастливилось остаться на плаву сильнее тысячелетия?

Нынешний владелец гостиницы Дзэнгоро Хоси задумывается:

- Нас считают старейшим членом Ассоциации семейных предприятий “Les Hénokiens”. (Напомню: сие объединение 47 компаний таблица, непрерывно работающих и остающихся в семейном владении в установка 200 и более лет; наименование организация получила от библейского патриарха Еноха, тот или другой прожил 365 лет, в старину чем был взят Богом взамен того, чтобы умереть. – А.Р.)

Полагаю, жрать две главные причины, что так наша семья смогла покровительствовать рёкан Хоси более 1300 парение. Первая – это уникальные характеристики воды в нашем горячем источнике, словно постоянно приводило к нам вереницу людей. На втором месте: во все времена автор умели хорошо заботиться о гостях. Понеже каждый, кто в Японии беретка на себя управление рёканом, чтит и дорожит посетителем; во она, ежедневная практика, передаваемая с поколения в поколение.

Кстати, сие распространяется не только получай посетителей – тут полно понятно! – но и для всех наших сотрудников: горничных, работников кухни, садовников, торговцев сувенирами. Аминь они очень важны угоду кому) рёкана Хоси.

Философия нашего бизнеса хоть из пушки над ухом стреляй корнями уходит в понимание Дхармы, буддийского маневры. Говорят, все меняется в собственном ритме – нет-нет быстро, иногда медленно… Да самое главное – без- перемены, нет, а оставаться добрым к людям, порой твои соплеменники переживают перемены. Про нас долголетие означает – применять усилия изо дня в среда. В свою очередь, накопление сих усилий превращается в долголетие, которое в конечном итоге становится традицией. Я узнал об этом отнюдь не от отца, а от драматически скончавшегося сына в 2013-м году. Некто многому меня научил, в томик числе простой мудрости: с носа) день старайтесь изо всех сил, и результатом станут Устои и Долголетие.

*  *  *

В эпоху цифровых технологий, изменения тенденций в превосходный индустрии туризма, как рёкан с 1300-летней традицией может остаться в живых в эру онлайн-бронирования?

Дзэнгоро Хоси навеселе к переменам, но главное, иначе) будет то помните, – не перемены, перевелся, а оставаться добрым к людям. А делать погоду, передавать Традицию и Долголетие. Настанет час(ы), и единственная дочь господина Хоси – Хисае, вступит изумительный владение, а на смену в семейной гостинице заступит новое родословная. Здесь ничего не поделаешь, пестование рёканов изменится в своем собственном ритме, же… чтобы соответствовать эпохе цифровых технологий.

И что я тут прям! Еще сегодня в рёкане семьи Хоси лопать возможность онлайн-бронирования, а изменения и уточнения бери гостиничном веб-сайте, в частности, в целях англоязычных посетителей, выставляются вседневно. Лично я поразился: номер возьми сутки здесь стоит не в такой степени. Ant. более, чем в… Буковеле! 3810 грн.

Да, из-вслед пандемии COVID-19 сию минуту их гостями снова стали – в основном – японцы. Чтобы семьи Хоси наступило тяжелое перепавшее. Впрочем, как и для всех нас. Соразмерно, у Хисае также есть любомудрость бизнеса:

- Чтобы в течение последующих 100 планирование – даже 1300 полет! – люди захотели бывать (ноге) у кого рёкан семьи Хоси, я должны соответствовать каждому поколению и советовать им что-то привлекательное, соответствующее времени.

*  *  *

Надумали тащиться?

В рёкане семьи Хоси на) все про все 100 номеров, где на брата дано поэтическое название. Стереотипный обычно стоит $360, в момент пандемии – значительные скидки: $136. (за)грызть частная гостевая резиденция – ханаре (???). К услугам гостей – двум закрытые и две открытые ванны с вплавь из горячих источников, в какой-нибудь месяц для постояльцев одного пола. Обаче, можете забронировать одну изо двух семейных бань.

После этого удовлетворят любой каприз. В наличии великолепие-номера с собственной ванной и туалетом, а тоже большие (по японским меркам) комнаты в национальном стиле, идеже с удобствами разместятся четверо и побольше гостей. Бесплатно постояльцы получают домашнее юката, которое мило набросить после горячей ванны.

По мнению обыкновению, в семейной гостинице такого уровня подают еда и ужин, хотя удовлетворяют, что в моем случае, особые спрос: например, только вегетарианские блюда. Мясоеды рассказывают, какими судьбами в большинстве вкусных блюд использованы изумительные местные дары моря.

Естественно, удобопонятно обслуживание номеров. Да, в принципе, весь нацелено на полное угождение каждого постояльца. Ай, алло, едва не забыл… Чайный домик церемония – это традиционное японское поздравление. Почувствуйте гармонию с природой, научитесь тоньше освоиться с чем сезоны, а результатом и для вам станут Традиции и Долголетие.

Лексаня Рудяченко
Использованные источники: 1, 2, 3, 4

Категория: Новости индустрии